2019/08/26

京都ビストロ　ピエールプレシウーズ
9月のお知らせです

★店休日のお知らせ
9/4（水）9/11（水）9/18（水）9/25（水）

★店舗マネージャー募集しております。
今秋のリニューアルによりピエールプレシウーズでは店舗マネージャー又は店舗マネージャー候補を募集しております。
詳細は当ホームページ内にも記載はされておりますが、お店に直接ご連絡をいただけましても大丈夫でございます。
マネジメントパートナーとしてご協力いただける方、是非お待ち申し上げます。

★一日だけの飲み放題、食べ放題Frenchブッフェ　好評ご予約お受け中です
日時　　2019年9月16日（月）
時間　　18：30～21：00
価格　　3998円（税込）

二か月に一度（奇数月）のに感謝の気持ちを込めた特別な一日。
ピエールプレシウーズ自慢のお野菜料理やお魚料理、お肉料理が2時間食べ放題。
生ビール、ワイン各種、お好きなカクテル、ソフトドリンクが150分飲み放題。
いよいよ12回目の開催です。2019年も感謝の気持ちを込めてご用意いたします。
初秋の季節感を味わいながら特別な一日をどうぞお楽しみくださいませ。

★グランドメニュー変更
2019年９月12（木）より

ランチコース及びディナーコースのグランドメニューの変更を行います。
「彩色付き始めたキャンパス（お皿）のお化粧」をコンセプトに
京都の初秋の季節に伴い、どこか懐かしい場景を意識したメニュー構成となっております。
地産の旬の食材と味わいを存分にお楽しみください。
食材豊かなメニュー構成、見た目にも味わいも楽しめる、生命力あふれる季節に合わせたお料理の数々をご堪能ください。
四条烏丸付近でのご食事は健康フレンチ　ピエールプレシウーズにてお待ち申し上げます。


ピエールプレシウーズ
京都府京都市中京区堀之上町129番地プラネシア六角高倉３F
電話番号 075-212-7067
定休日　 水曜日
ランチ　11:30〜15:00 (LO14:00)
ディナー17:30〜23:00 (LO22:00)

2019/08/19

急募　レストランスタッフ　ホールサービス・調理・店舗マネージャー

京都ビストロピエールプレシウーズでは新規スタッフを大募集いたしております。
●キッチン・ホール/アルバイトスタッフ随時募集中
時給1000円～（経験により優遇）
交通費支給・食事付き　残業手当　深夜手当　初心者大歓迎
勤務時間10：30～23：00の間　シフト　交代制
①10：30～15：30
②17：00～23：00
上記休憩30分
他の希望時間がございましたらご相談ください

●募集職種、正社員
ホールスタッフ/調理スタッフ/店舗マネージャー
月8回公休（年100日）
昇給年1回、賞与年1回　交通費支給　残業手当　深夜手当　制服有
基本給24万～30万（残業代も含めます）　＊経験により優遇致します。
お料理、お酒の好きな方・・・そして飲食業が大好きな方！
明るくカジュアルなモダンフレンチのお店で共に一緒に楽しみましょう。
未経験者も大歓迎です。
詳細・ご不明点はお気軽にお電話ください。
075-212-7067　スタッフ募集の件とお伝えください。

2019/08/19

2019/08/12

暑中見舞い申し上げます。

暑い日が続いておりますが、皆様の健康をお祈りし
笑顔で食事を楽しんで頂けるようにしっかりと準備させていただきます。
京都ビストロ　ピエールプレシウーズはお盆期間中は8/14（水）は定休日となっておりますが
他の日程は通常営業いたしております。
くれぐれも皆様お体のご自愛のもと、四条烏丸付近でのご食事は
健康フレンチ　ピエールプレシウーズへのご来店心よりお待ち申し上げます。

2019/08/05

京華ランチコース

快晴が続く真夏を迎えた京都です。

本日は只今、人気ランチコース「京華2800円税込み」全6品をご紹介いたします。
四季折々の食材を織り込んだ繊細にお皿のキャンパスに描いたスペシャルコースです。
★健康スムージ
お野菜と果物を織り交ぜたカクテル風のアペリティフです。
★前菜
京都の賀茂茄子を食感が残る程度に焼き、昆布茶でマリネした水蛸のカルパッチョ、生姜の風味を聞かせた
夏野菜のテリーヌ、更に海胆のトッピング！柚子風味のお豆腐のソースで全体をまとめております。
★スープ
もちもちとした食感が特徴の小豆島産の夏収穫の芋、レッドクイーンを使用し梅干し、大葉、茗荷、冬瓜のジュレを流した
特製の冷製スープです。暑い夏にさっぱりと召し上がっていただけます。
★メインチョイス　お魚料理
スズキを塩麹でマリネして香ばしく焼き上げます。茄子と湯葉をお魚に巻き上げた鱗焼きスタイルです。
山葵の風味を聞かせたトマトのサルサとレモンの風味を聞かせたセロリやウイキョウのサラダと合わせて召し上がっていただきます。
★メインチョイス　お肉料理
京都ぽーくは肉質が優れたデュロック種の雄豚を交配して作られた三元交雑種です。 飼育農家は、柔らかく風味がある肉を作るために栄養豊富な大麦やパンくずなどを配合した 京都のブランドポークです。0.8%の塩でマリネし66℃のバスで7時間ゆっくりとひを通し、脂の旨味や赤身の柔らかさを最大限に引き出しております。燻製の香りのマーシュポテトと赤のピーマンの少しピリッとしたピペラードソースと一緒に召し上がっていただきます。
★パスタ
オマール海老の納粉ビスクに豆板醤と豚ミンチ、白ネギを合わせた特製のつけ麺スタイルのパスタ料理です。
茗荷とトマト、ぷりぷりの海老をトッピングしております。暑い夏にはつけ麺スタイルのパスタ料理を是非！
★デザート
桃のシャーベット、白桃のあんみつ、グラニテを盛り合わせたひんやりとしたパフェに季節感とお野菜をテーマとした焼き菓子を2種類盛り合わせたデザートです。焼き菓子はシェフが当日焼き上げ色々とお野菜を使って体に優しいケーキをこれからもどんどん模索中です！
上記メニューは2019.7.11~9.12までご提供中。
他にもコースメニューを準備しておりますので当ホームページよりご確認くださいませ