お知らせ
2018/06/05
初夏のおすすめランチ 京華2200円
京都ビストロ ピエールプレシウーズ
2018初夏おすすめランチメニュー 強化2200円のご紹介です。
写真はメインの京都ポークのグリル
調理料を漬け込み約一日マリネ。そして約半日かけ一定の温度で火を加えております。味と温度の均一を図るため余分なストレスを与えないジューシーな味わい。
ソースは豚肉の味わいを引き立たせるため鶏がらのフォンを使用。
生姜とケッパーのアクセントでソースのうまみを引き出しております。
前菜はつぶ貝の食感のシャルロット。セリ、茗荷、白ネギなどの香味野菜をぷりぷりの芝海老とつぶ貝をズッキーニで巻き上げたシャルロット状の歯ごたえのあるサラダ仕立ての前菜です。
特徴は提供時に振りかけるきゅうりと酒盗のグラニテ。温度差の変化によりスターターとして華やかにお楽しみいただけます。
冷静そら豆のスープ
スープのベースはそら豆の存在感を十分に活かすため、お魚のだし汁を使用。白味噌と豆乳で味を調えております。
生クリーム？使っておりません！アクセントにトマトと梅肉のピューレで全体的な味を引き締める。
初夏の風と香りをテーマにハーブや緑黄色野菜を用いたランチコース 京華2200円
ご提供は7月12日までしっかりと準備させていただいております。
四条烏丸付近でのお食事はピエールプレシウーズで
健康フレンチをぜひ召し上がりくださいませ。
2018/05/28
大切な方と大切なお時間 伝えたい言葉
京都ビストロ ピエールプレシウーズでは
大切な方と大切なお時間 伝えたい言葉をテーマに
テーブル一杯を使った特別なデザートプレート
「プレシウーズ テーブルアート」をご用意いたしております。
一日一組限定 1500円（税別）ご予約要
ご希望の内容とお言葉をお伝えください。文字数に限度はございません。
その場でシェフがテーブルアートを仕上げるサプライズな演出も可能でございますので、お問い合わせの上、ご希望をお伝えください。
お誕生日又は記念日などのシーンに合わせて心を込めたプレートで大切なお時間のお手伝いをさせていただきます。
2018/05/22
6月店休日のお知らせ
京都ビストロ ピエールプレシウーズ 6月の店休日のお知らせです
6/6(水）6/7（木）臨時店休日
6/13（水）6/13（水）６/20(水）6/27(水）
とさせていただきます。
ピエールプレシウーズでは初夏の香りをテーマにランチ及びディナーにお料理をご用意いたしております。
この時期ならではの特徴はハーブや緑野菜をふんだんに用いれて本当に季節の香りを皆様に楽しんでいただいております。
気温差の激しい京都でございますが、皆様くれぐれもお体のご自愛の元、四条烏丸付近にお立ち寄りの際は
京都ビストロピエールプレシウーズで季節感のある健康フレンチをぜひお楽しみください。
2018/05/14
2018初夏メニュー開催中
京都ビストロ ピエールプレシウーズでは5月10日より
初夏の香りをコンセプトにランチ＆ディナーともに公表ご提供いたしております。
人気コース「京華」では、つぶ貝と芝海老のぷりぷりの触感をお楽しみいただける前菜から、食べている間に味の変化を楽しんでいただけるそら豆の冷静スープ、5種類のお魚やお肉料理を選んでいただくメイン料理には塩麹でマリネしたメバルのポアレに山葵の香りのフレッシュサルサ、独特の癖と旨味を持つ京都ポークに新生姜のアクセントを加え更に食欲性を増加、定番のリゾットはゴルゴンゾーラの香り漂う季節感たっぷりのグリーンリゾット、デザートを合わせて全6品でご提供いたしております。
気候の変わりやすい時期が続きましたが、本来の初夏の風を楽しむ季節がやってまいりました。
季節のタイミングと旬の声をお届けいたしております
「四条烏丸付近でのランチ及びディナーでのお食事は
「ピエールプレシウーズ」へご来店心よりお待ち申し上げます。
2018/05/07
感動と喜びを一緒に感じましょう！
京都ビストロ ピエールプレシウーズでは新規レストランスタッフを大募集しております。
●募集職種 正社員
ホールスタッフ
調理
昇給年1回 賞与年2回
基本給24万～30万
経験により優遇いたします。
●パート・アルバイトスタッフ同時募集中
パート・アルバイト
勤務時間10：30～23：00の間 交代制
週2から3回の出勤でも可能です。週末は特に大歓迎
時給1000円～（経験により優遇）
交通費支給・美味しいまかないつき
明るくカジュアルなモダンフレンチのお店で一緒に楽しみましょう。
未経験者も大歓迎です。スタッフ一同お会いできる日をお待ちしております。
詳細・ご不明点はお電話ください。
京都ビストロ ピエールプレシウーズ
採用担当まで
075－212－7067
