お知らせ
2023/11/29
明日３０日より通常営業のお知らせ
京都ビストロ ピエールプレシウーズです。
11／２４より私の喉の炎症により入院の為、お客様のご予約を制限させていただき、ご提供させていただいておりました。
期間中、皆様には大変ご迷惑とご心配をおかけいたし増して大変申し訳ございません。
本日２９日退院させていただき明日より通常営業といたします。
ご親切に看病していただきました病院の方々本当にありがとうございます。
明日より、どうぞよろしくお願いいたします。
ピエールプレシウーズ
京都府京都市中京区堀之上町129番地プラネシア六角高倉３F
電話番号 075-212-7067
定休日 水曜日
ランチ 11:30〜15:00 (LO14:00)
ディナー17:30〜23:00 (LO22:00)
2023/11/21
明日22日は通常通りの営業のお知らせ。
京都ビストロ ピエールプレシウーズです。
明日22日は水曜日でございますが通洞通の営業といたします。
秋も深まり季節的には冬の足跡が近づいてきております京都です。
特に夜は冷え込みがきつくなってきておりますので、皆様くれぐれも御身体のご自愛のもと
お過ごしくださいませ。
ピエールプレシウーズ
京都府京都市中京区堀之上町129番地プラネシア六角高倉３F
電話番号 075-212-7067
定休日 水曜日
ランチ 11:30〜15:00 (LO14:00)
ディナー17:30〜23:00 (LO22:00)
2023/11/13
ピエールプレシウーズ お料理のご紹介！
京都ビストロ ピエールプレシウーズです。
本日は現在ご提供中のお料理のご紹介をいたします。
今回はランチ及びご提供中のお魚料理です。
「太刀魚の香草ムニエル 茄子のマリネとドライトマトとオリーブのクーリー
舞茸の昆布香り焼き 赤玉ねぎと白ネギのフリカッセ」
脂ののった旬の太刀魚を使用いたします。太刀魚は塩麹を身方にマリネし一晩寝かせます。こちらをハーブ、山椒と共に皮目をムニエルに仕上げます。付け合わせは茄子を使った2種。柚子風味のマリネと生姜のアクセントを利かせたピューレ。太刀魚との相性は抜群です。
ソースも2種類ご用意いたしました。ルッコラとオリーブのソース。卵黄と白味噌を使ったサバイヨン。お皿全体にはブラックオリーブのパウダーとバルサミコのアクセント。赤玉ねぎと白ネギをパリパリに乾燥させた飾りつけをした初秋の風景を表現しております。
是非この機会にご賞味くださいませ。
期間2022.9.6～12.6
皆様のご来店、心よりお待ち申し上げます。
2023/11/06
2023..聖夜を飾る特別な3日間、クリスマスディナーご予約受付中です。
京都ビストロ ピエールプレシウーズです。
12/23（土）12/2４（日）12/2５（金）の３日間だけの特別コースをお用意いたしております。
愛香（モナローム・シェリ） お一人様 13000円（税込）
真鯛にアワビ、オマール海老や近江牛など食材の宝石をちりばめた至福のディナーコース。
今年の最後の特別な日。大切な方と素敵なお時間をお過ごしいただけるよう
しっかりと準備させていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。
ピエールプレシウーズ
京都府京都市中京区堀之上町129番地プラネシア六角高倉３F
電話番号 075-212-7067
定休日 水曜日
ランチ 11:30〜15:00 (LO14:00)
ディナー17:30〜23:00 (LO22:00)
2023/10/30
2023.11月のお知らせ ピエールプレシウーズ
京都ビストロ ピエールプレシウーズです。
★11月店休日のお知らせ
11/1（水）11/８（水）11/15（水）11/21（火)11/29（水）
＊11/21は22日の代休日となっております。
★ピエールプレシウーズは開業より11/1を持ちまして7周年を迎えることができました。
ご来店いただきましたお客様を始め、スタッフ、パートナーの皆様、本当にたくさんの方々のおかげでこれまで継続でき本当に感謝いたします。
今後8年目を迎えるにあたり、これまでの感謝の気持ちを念頭にさらなる成長したレストランへ発展できますよう、しっかりと準備いたします。
皆様、今後もどうぞよろしくお願いいたします。
ピエールプレシウーズ
京都府京都市中京区堀之上町129番地プラネシア六角高倉３F
電話番号 075-212-7067
定休日 水曜日
ランチ 11:30〜15:00 (LO14:00)
ディナー17:30〜23:00 (LO22:00)
