お知らせ
2024/02/12
春の足音
いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
今回のブログ内容は最近私が感じた内容を投稿させていただきます。
今はまだ2月の中旬ですが気温や気候の方が少しずつですが、春に近くなってきていると感じます
お昼はお出かけ日和の気温や気候に恵まれており、どこか早い春音の足跡が聞こえてきますね。お昼に比べると夜は、まだ少し冷えたりと変化が多い時期かと思いますので、皆様のお身体などに十分にお気をつけて残りの冬をお過ごしくださいませ。
市場の方でも春の山菜などが少しずつですが並んでおりました。お野菜が更に美味しくなる時期ですので素材のお味をもっとお客様にお楽しみいただけるように火入れ加減などより一層こだわって手をかけております。
当店では、春の季節に合わせたワインなどを早くもご準備して皆様のご来店をお待ちしておりますのでご来店の際は是非ワインとお料理をお楽しみください。
皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。
ピエールプレシウーズ
京都府京都市中京区堀之上町129番地プラネシア六角高倉３F
電話番号 075-212-7067
定休日 水曜日
ランチ 11:30〜15:00 (LO14:00)
ディナー17:30〜23:00 (LO22:00)
2024/02/05
ピエールプレシウーズ 北区北大路に四月下旬新規オープン！
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京都ビストロ ピエールプレシウーズでは新規スタッフを大募集いたしております。
●パートアルバイト/サービス・ホール/調理スタッフ
週1～2回でも大丈夫です。
平日 時給1100円～
土日祝 時給1200円～（経験により優遇）随時昇給あります。
交通費支給・食事付き 残業手当 深夜残業手当 初心者大歓迎
勤務時間10：00～23：00の間 シフト 交代制 フルタイム可
①10：00～15：30
②17：00～23：00
上記休憩30分
他の希望時間がございましたらご相談ください。
●正社員 サーヴィスホールスタッフ/調理スタッフ/店舗マネージャー候補
月8回公休（年100日）
昇給年1回、賞与年1回 交通費支給（上限有）
残業手当 深夜残業手当 制服有 職能手当 資格補助 住宅手当 食事まかない有 終電考慮
基本給26万～32万（残業代も含めます） ＊経験により優遇致します。
勤務時間 10：00～23：00（シフト制）＊勤務時間は前後変更になる場合もあります。
①10：00～15：30
②17：00～23：00
③10：00～23：00 休憩1ht～2th
ランチタイム・ディナータイムだけの短勤務も含めての交代シフト制でございます。
★お店から～
お店のコンセプトは京都×フレンチ×健康をテーマとしております。
お料理、接客・カクテル・ワインを好きな方・・・将来独立を目指している方。店舗展開により腕を振るってみたい方。そして飲食業が大好きな方！
明るくカジュアルなモダンフレンチのお店で一緒に成長を共に楽しみましょう。
学生さん・未経験者も大歓迎です。
詳細・ご不明点はお気軽にお電話ください。
075-212-7067 正社員/パート.アルバイト/レストランスタッフ募集の件とお伝えください。
ピエールプレシウーズ
京都府京都市中京区堀之上町129番地プラネシア六角高倉３F
電話番号 075-212-7067
定休日 水曜日
ランチ 11:30〜15:00 (LO14:00)
ディナー17:30〜23:00 (LO22:00)
2024/01/29
2024.2月のお知らせ ピエールプレシウーズ
京都ビストロ ピエールプレシウーズ
★2月店休日のお知らせ
2/７（水） 2/1４（水） 2/21（水） 2/2８（水）
★移転リニューアルのお知らせ
現在の中京区での営業は3/24（予定）を持ちまして終了し、移転リニューアルいたします。
新天地は、加茂川と京都府立植物園の西に面した京都・北区エリア。
京町家が多く立ち並び、街中の喧騒からは少し離れた閑静なエリアです。
そんな場所で一軒家を買い取り、現在はオープンへ向けて改装を行っております。
席数はシェフズキッチンカウンター席を中心に20～30席で、料理人としてサービスマンとして、ご来店された一組ずつのお客様に集中し、より良いおもてなしできる環境を目指しております。
4月下旬のオープンを予定しておりますが現在はともに一緒に働いていただけるパートナーを募集しております。
お客様、スタッフとレストランの空間の中で楽しくともに同じ時間を共有していただける方、ご連絡お待ち申し上げます！
ピエールプレシウーズ
京都府京都市中京区堀之上町129番地プラネシア六角高倉３F
電話番号 075-212-7067
定休日 水曜日
ランチ 11:30〜15:00 (LO14:00)
ディナー17:30〜23:00 (LO22:00)
2024/01/22
ピエールプレシウーズからのお知らせ！
京都ビストロ ピエールプレシウーズです。
本日はご提供中のお料理をご紹介いたします。
冬メニューの前菜となりますのが
「紅時雨大根と紋甲烏賊 帆立貝柱山葵の香り 紫苑のシャルロット セロリの白いサラダ
炙り真鯛の昆布茶のマリネ 冬の情景を描いた 京紅彩のコントラスト」
冬の食材の一番の美味は根菜が寒さの中土の中で旨味を蓄えること。その赤カブと紅時雨大根、どちらも冬の特徴を活かしたほんのり
紅ついたお野菜を使用。お刺身用の紋甲烏賊、お野菜のタルタル、アクセントにからしを加えてシャルロット（棒）状に巻き上げます。
今が旬の真鯛は昆布の旨味を効かせて皮目を軽く炙り香ばしさをプラス。セロリの白い食感とコンディメントは3種類。緑のルッコラのソース。梅干しの酸味を効させたビーツのピューレ。新米を使った白いお米のソース。発案は海鮮丼からイメージしたものでございますが
冬メニューコンセプト紅と白のコントラストに仕上がりました海鮮仕立ての前菜となっております。
ご提供期間は202４.3中旬までとなっております。
この機会に是非ピエールプレシウーズにてご賞味いただきたく、スタッフ一同、心より皆様のご来店、お待ち申し上げます。
ピエールプレシウーズ
京都府京都市中京区堀之上町129番地プラネシア六角高倉３F
電話番号 075-212-7067
定休日 水曜日
ランチ 11:30〜15:00 (LO14:00)
ディナー17:30〜23:00 (LO22:00)
2024/01/15
伝えたい言葉/大切な人/素敵な時間
ご予約時にメッセージプレートのご希望をスタッフにお伝えいただきますと、お店より気持ちと心を込めた大切な方への特製のデザートメッセージプレートをサプライズプレゼントさせていただきます!お気軽にどうぞお伝えください!!%e5%8d%98%e5%93%81_1_tr%e5%b7%a6%e5%8f%b3
メッセージプレートはコース内のご料金で提供させていただいております。
また特製ガラスプレートでフルーツやケーキを盛り合わせにした「テーブルアートプレート」一台1500円（税込）＊要予約
もご用意いたしております。
素敵なお時間と共に大切な方への気持ちを込めたメッセージを！是非どうぞご利用ください
四条烏丸付近でのお食事はピエールプレシウーズにて健康フレンチを是非ご堪能下さい。
