お知らせ
2023/12/12
グランドメニュー 彩冬コース変更のお知らせ。
京都ビストロ ピエールプレシーズです。
12/14よりランチ＆ディナーコースのグランドメニューの変更のお知らせです。
本日各詳細を変更しております。
四条烏丸付近でのお食事はピエールプレシウーズにて旬の食材のひと時をお楽しみください。
ピエールプレシウーズ
京都府京都市中京区堀之上町129番地プラネシア六角高倉３F
電話番号 075-212-7067
定休日 水曜日
ランチ 11:30〜15:00 (LO14:00)
ディナー17:30〜23:00 (LO22:00)
2023/12/04
2023.12月のお知らせ ピエールプレシウーズ
京都ビストロ ピエールプレシウーズ
★店休日のお知らせ
12/6 水）
12/7（木）
12/13（水）
12/20（水）
12/27（水）
7日は臨時休業、各毎週水曜日の店休日となります。
★12/14より冬のグランドメニュー変更のお知らせ。
ランチ及びディナーコースの変更を行います。
厳選された冬の旬の恵みと温かさを伝わるお料理の数々をお楽しみください。
今年も残り1か月となっております。
クリスマスそして年末年始に向け皆様、どうぞ良いホリデーシーズンをお過ごしくださいませ。
ピエールプレシウーズ
京都府京都市中京区堀之上町129番地プラネシア六角高倉３F
電話番号 075-212-7067
定休日 水曜日
ランチ 11:30〜15:00 (LO14:00)
ディナー17:30〜23:00 (LO22:00)
2023/11/29
明日３０日より通常営業のお知らせ
京都ビストロ ピエールプレシウーズです。
11／２４より私の喉の炎症により入院の為、お客様のご予約を制限させていただき、ご提供させていただいておりました。
期間中、皆様には大変ご迷惑とご心配をおかけいたし増して大変申し訳ございません。
本日２９日退院させていただき明日より通常営業といたします。
ご親切に看病していただきました病院の方々本当にありがとうございます。
明日より、どうぞよろしくお願いいたします。
ピエールプレシウーズ
京都府京都市中京区堀之上町129番地プラネシア六角高倉３F
電話番号 075-212-7067
定休日 水曜日
ランチ 11:30〜15:00 (LO14:00)
ディナー17:30〜23:00 (LO22:00)
2023/11/21
明日22日は通常通りの営業のお知らせ。
京都ビストロ ピエールプレシウーズです。
明日22日は水曜日でございますが通洞通の営業といたします。
秋も深まり季節的には冬の足跡が近づいてきております京都です。
特に夜は冷え込みがきつくなってきておりますので、皆様くれぐれも御身体のご自愛のもと
お過ごしくださいませ。
ピエールプレシウーズ
京都府京都市中京区堀之上町129番地プラネシア六角高倉３F
電話番号 075-212-7067
定休日 水曜日
ランチ 11:30〜15:00 (LO14:00)
ディナー17:30〜23:00 (LO22:00)
2023/11/13
ピエールプレシウーズ お料理のご紹介！
京都ビストロ ピエールプレシウーズです。
本日は現在ご提供中のお料理のご紹介をいたします。
今回はランチ及びご提供中のお魚料理です。
「太刀魚の香草ムニエル 茄子のマリネとドライトマトとオリーブのクーリー
舞茸の昆布香り焼き 赤玉ねぎと白ネギのフリカッセ」
脂ののった旬の太刀魚を使用いたします。太刀魚は塩麹を身方にマリネし一晩寝かせます。こちらをハーブ、山椒と共に皮目をムニエルに仕上げます。付け合わせは茄子を使った2種。柚子風味のマリネと生姜のアクセントを利かせたピューレ。太刀魚との相性は抜群です。
ソースも2種類ご用意いたしました。ルッコラとオリーブのソース。卵黄と白味噌を使ったサバイヨン。お皿全体にはブラックオリーブのパウダーとバルサミコのアクセント。赤玉ねぎと白ネギをパリパリに乾燥させた飾りつけをした初秋の風景を表現しております。
是非この機会にご賞味くださいませ。
期間2022.9.6～12.6
皆様のご来店、心よりお待ち申し上げます。
