お知らせ
2021/07/12
京都市より飲食店営業時短要請により営業時間変更のお知らせ。
京都ビストロ ピエールプレシウーズ
京都市より飲食店営業時短要請による営業時間変更のお知らせです。
2021.7.12（月）～2021.8.1（日）の期間、下記内容て営業時間の変更いたします。
ランチタイム 11：30～15：00（lo14:00)土日祝日は16：00まで（lo15:00)
ディナータイム 17：30～21：00
＊お酒類のご提供は20：30まで21時閉店。最終入店は19：30迄と致します。
7月に入り、感染者の減少により、規制の緩和の状態となっておりますが
私どもといたしても、皆様が安心に安全にご滞在中にお過ごしいただけますよう、引き継付き
御入店時、ご退店時又はお席の移動の際のマスクの着用と手洗いアルコールの消毒を皆様のご協力のもと
しっかりと徹底した環境にて、お食事のご提供をさせて頂きます。
梅雨明けまでもう少し、京都の夏もいよいよ始まりますが、例年を検証いたしますと
過度の気温も予想されます。皆様もお身体のご自愛のもとしっかりと休息と水分を取りながら
素敵な季節をお過ごしくださいませ。
2021/07/08
夏野菜にぴったり バジルのバーニャカウダーソース
いつもブログをご覧頂いてる皆様、今回はバジルを使用したバーニャーカウダーの作り方を紹介します。
～材料～
：にんにく
：バジル
；アンチョビ
；牛乳
まず、にんにくを水と牛乳で柔らかくなるまで火にかけます。
柔らかくなれば粗熱をとりアンチョビとバジルとミキサーにかけたら完成になります。
もう少しハーブ感を強くしたい方は、少しミントを加えるのもお勧めです。
夏の温野菜のお供やお刺身のお供にどうぞ。
7月5日から7月7日までお休みを頂きます。
7月8日から営業再開いたしますのでご了承ください。
最近雨が降ったりやんだりと気温が変わりやすなってます。この時期ですので体調管理の方くれぐれもお気をつけください。
皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。
ピエールプレシウーズ スタッフ 東。
2021/06/29
2021.7月のお知らせ ピエールプレシウーズ
京都ビストロ ピエールプレシウーズ
★店休日のお知らせ
7/6（火）7/7（水）7/13（火）7/14（水）7/20（火）7/28（水）
＊7/6 7/13は臨時休業日 7/20は7/21営業の為、振替店休日といたしております。
7月に入り、梅雨も明ければ、いよいよ本格的な京都の夏の始まりです。
昨年に続き、強と夏特有のイベント祭りは自粛となっておりますが、時差のないオリンピック観戦や
公園や森林などに出向き、太陽光を浴びながら、夏のひと時をたっぷりと味わいたいと考えております。
また、ピエールプレシウーズ内のお食事も現状の状況も踏まえ、しっかりと感染対策を行い、安心安全のもと
皆様の大切なお時間を素敵なお時間でお過ごしいただけますよう、しっかりと準備いたします。
四条烏丸付近でのお食事は、是非ピエールプレシウーズにてお楽しみください。
2021/06/21
京都府全域まん延防止措置法による時短営業のお知らせ
京都府全域まん延防止措置による時短営業要請により
2021.6.21（月）～2021.7.11（日）までの期間、下記の営業時間といたします。
ランチ営業 11：30～15：00 （LO14:00)土日祝日は16：00まで（LO15:00）
ディナー営業17：30～20：00までのご退店（LO18:30）（酒類のご提供は19：00まで）
ディナーの最終御来店は18：30まで。期間中の飲み放題プランは基本的に販売中止とさせていただきます。
またディナー営業時間17：30より早めのご来店希望もご対応させていただいております。
ご希望の方はお店の方へご連絡お待ち申し上げます。
また御入店時の消毒、お食事後、又は店内移動時のマスクの着用の程、ご協力お願いいたします。
対象期間中の店休日は毎週水曜日となっております。
度々のお手数とご迷惑をおかけいたしまして大変申し訳ございませんが
引き続き、安心と安全のご提供の為しっかりと環境管理に努めさせて頂きます。
どうぞよろしくお願いいたします。
2021/06/14
夏にぴったり サラダソーメンまかないレシピ
いつもブログをご覧頂いている皆様こんにちは、レストランスタッフの東です。
今回のブログ内容は、タイトルに書いてある、夏のまかないサラダそーめんについて書かせていただきます。
うまみ玉ねぎドレッシングで食べるサラダそうめん
・材料・
そーめん
トマト
胡瓜
カットわかめ
めんつゆ
みょうが
玉ねぎ
しらす
半熟卵たまご
柚子又はすだち
・・・・・・・・・・
トマトは湯剥きして種を取ります。ある程度の大きさに細かくカットして胡瓜も種を取って同じくある程度の大きさにカットしてわかめとボウルに合わせます。
玉ねぎは薄くスライスして水にさらして辛みをとります。
みょうがは薄く千切りにし、柚子又はすだちの皮も同じく薄く千切りにして合わせておきます。
柚子などの実は少し絞り果汁をめんつゆと合わせ少しさっぱりした出汁を作ります
そーめんは湯がいてから氷水でよく冷やし盛り付けしていきます。
お皿にそーめんを盛りその上に玉ねぎを敷いて、みょうがなどを乗せ、合わせておいたトマトを飾り、周りに出汁を流してしていきます最後にしらすを散らして、これで夏に食べたくなる様な、柚子香る夏サラダそーめんの完成です。
そーめんに限らず、うどん、そば、などで作ってもいいかもしれないですね。
身近に手に入る物で作れるので、もしよろしければ納豆やオクラなどお好みのトッピングも加えてこの夏の一品としてお作り下さい。
ピエールプレシウーズ
京都府京都市中京区堀之上町129番地プラネシア六角高倉３F
電話番号 075-212-7067
定休日 水曜日
ランチ 11:30〜15:00 (LO14:00)
ディナー17:30〜23:00 (LO22:00)
