お知らせ
2021/11/08
2021年クリスマスディナーご予約受付開始いたしました。
京都ビストロ ピエールプレシウーズでは2021年のクリマスディナーのご予約受付を開始いたしてます。
期間 2021.12/17～12/25
モナローム・シェリ（愛香）お一人様 12000円（サ別税込）
今年も残り2か月を切り、京都では秋の本格的な季節を迎えようとしております。
例年より色々とご不便が続いた年ではありましたが、少し現状の明るさが見えております。
ピエールプレシウーズでは年末の素敵なお時間をお過ごしいただきたく期間限定のクリスマスディナーをご用意いたしております。
食材達の色彩で華やかに表現したイルミテーションのお料理に加え、芳香な香り高きお料理の数々を全ての五感と共にご堪能いただきます。
大切な方と素敵なお時間をお過ごしいただけるようしっかりと準備させていただいております。
是非、皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。
ピエールプレシウーズ
京都府京都市中京区堀之上町129番地プラネシア六角高倉３F
電話番号 075-212-7067
定休日 水曜日
ランチ 11:30〜15:00 (LO14:00)
ディナー17:30〜23:00 (LO22:00)
2021/11/01
2021.11月のお知らせ ピエールプレシウーズ
京都ビストロ ピエールプレシウーズ 11月のお知らせです。
★店休日
11/4（木）11/10（水）11/17（水）11/24（水）
＊11/3（水）祝日営業いたしております。翌4日（木）代休日となっております。
★ピエールプレシウーズ 5周年期間フェアー
ピエールプレシウーズでは5周年を迎えました感謝を込めまして
2021.11.1～11/30までの期間、ホームページよりweb予約、ご来店されたお客様を対象に
ご利用料金より20％オフのサービスを行っております。
また数量に限りはございますが記念品といたしましてお土産もご用意いたしております。
是非ご来店心よりお待ち申し上げます
ピエールプレシウーズ
京都府京都市中京区堀之上町129番地プラネシア六角高倉３F
電話番号 075-212-7067
定休日 水曜日
ランチ 11:30〜15:00 (LO14:00)
ディナー17:30〜23:00 (LO22:00)
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2021/10/25
飲食店時間短縮要請解除により営業時間変更のお知らせ
京都ピエールプレシウーズ
2021.10.22より京都府発令営業時間短縮要請解除により下記のご案内による通常営業時間の変更の知らせです。
2021.10.22より
ランチタイム 11：30～15：00（LO14:00)土日祝日は～16：00（LO15：00）
ディナータイム 17：30～23：00（LO22：00）最終入店のお時間は21：00まで
ピエールプレシウーズでは京都府発行の認証店の登録店舗でございます。
営業時間は通常通り営業させていただきますが引き続き感染拡大防止対策として
入退店時及びお食事後のマスクの直用、アルコール消毒のご協力等をはじめとする
安心安全に伴いガイドラインに沿った対策をしっかりと今後も行ってゆきます。
2021/10/19
ピエールプレシウーズ 5周年記念のお知らせ
京都ビストロ ピエールプレシウーズでは2016年11月1日より開業させていただいております。
皆様のおかげさまで5周年を迎えさせていただくことのご報告させていただきます。
これまでにたくさんのお客様にご来店して頂き、私どもスタッフ及びこのレストンの成長の機会を御頂戴でき
皆様には大変感謝いたします。本当にありがとうございます。
ピエールプレシウーズでは感謝のお気持ちをお伝えするとともに期間限定ではございますが
5周年記念を行わせていただきます。
1.★2021年11月1日よりご来店頂きましたお客様に数量に限りはございますがご来店の御土産をご用意させていただいております。
2.★2021年11月1日～11月30日の期間中
こちらのホームページよりWeb予約での期間中のご来店の御客さまを御対象にランチタイム及びディナータイム全てににて
お食事代（お料理、お飲み物）より20％の割引をさせて頂きさせて頂きます。
是非、期間中に素敵なお時間と共にお食事をお楽しみください。
猛暑も落ち着き、秋本来の気候が続き、お過ごしやすい季節ではございますが、昼夜の気温差もあり
お身体のご負担にもございますのでくれぐれもご自愛ください。
四条烏丸付近でのお食事の際はピエールプレシウーズにて健康フレンチにて
お楽しみいただけますようしっかりと準備させていただきます。
ピエールプレシウーズ
京都府京都市中京区堀之上町129番地プラネシア六角高倉３F
電話番号 075-212-7067
定休日 水曜日
ランチ 11:30〜15:00 (LO14:00)
ディナー17:30〜23:00 (LO22:00)
2021/10/12
秋のグランドメニュー販売中でございます。ピールプレシウーズ
京都ビストロ ピエールプレシウーズでございます。
京都では秋の紅葉の移り変わりの季節がやってまいりました。
ピエールプレシウーズでは秋のグランドメニューの販売を行っております。
今回.秋のグランドメニューコンセプト
「色づき始めた味覚 色彩の変化 様々な秋のお化粧」
をモチーフに秋の情景や旬の味覚の移り変わりを皆様の前で表現させていただいております。
本日は中でも一番の多くご利用されております、ランチメニュー
六角コース（４000円税込み）のご詳細を紹介させて頂きます。
メニュー構成
1.お食事前の健康カクテル
2.季節の前菜
3.季節のスープ
4.お魚料理
5.近江牛又は京鴨肉のパイ包み焼き
6.季節のお野菜を使ったデザート パフェスタイル
1.季節のスムージ
健康的なフルーツのお酢を使い果汁と炭酸で合わせたお食事前のアペリティフです。
2.ノルウェーサーモンと季節のお野菜 秋のショウフラワー
マリネしたサーモンを軽く炙り、トマト味のクスクスや無花果やフルーツトマトの甘酸っぱい果実と組み合わせた
カルパッチョスタイルの前菜です。
移り変わる山々の情景を食材の色彩と共に表現いたしております。
3.秋色ミネストローネ
秋の根菜や香味野菜など10種類以上のお野菜をじっくりと煮込みました。
特徴はスプラウトやハーブなどは火を加えずに使用しそれぞれの食感を味わっていただきます。
褐色のスープはお客さまの前でサーブを致し、お皿の中で秋色に変化する模様を楽しんで頂きます。
4.カラスカレイの湯葉巻 貝のエキス 緑のタプナード フレッシュサルサ
脂ののった旨味のあるカラスカレイを使用し、貝とお野菜のだし汁と、オリーブとほうれん草、海藻を使ったタプナード
山葵風味のトマトサルサ、スパイスのエミュルジョンとを組合し、お皿の中のアクアパッツアをイメージしております。
身が柔らかく、脂ののったお魚の為、それぞれの味の違うのソースを加えて変化の中にも一体感が生まれるお魚料理に仕上がりました。
5.近江牛のポアレ 又は 京鴨肉のパイ包み焼き
近江
