京都ビストロ ピエールプレシウーズ

お知らせ

2021/12/28

今年も大変ありがとうございました。ご挨拶。ピエールプレシウーズ

京都ビストロ ピエールプレシウーズです。

今年も残すところ数日となり、今年一年、沢山の皆様のご来店、大変ありがとうございます。

未曽有の体験したこととのないこの経験を更なる成長と活かし、通常の幸せをありがたく感じながら

また新しい年もしっかりと感謝の気持ちを持ち、しっかりと準備させていただきます。

皆様にとって来年も素敵なお年になりますよう、心よりお祈り申し上げます。



オーナーシェフ

三木 秀俊





ピエールプレシウーズ
京都府京都市中京区堀之上町129番地プラネシア六角高倉3F
電話番号 075-212-7067
定休日  水曜日

2021/12/20

フルのグランドメニューコース lunch&dinnerご提供中!お客様のお声・・

今回のブログ内容は、12月からご提供中の冬グランドメニューコース。頂戴しましたお客様のお声とクリスマスのお席のご案内を投稿させていただきます。



中でも、今回の冬のコースの特にたくさんのお声を頂戴しております2皿をご紹介いたします。



今回のコースは3月8日までのグランドメニューコースとなっております。



温前菜では、京丹波鶏を使用した一皿 もも肉 胸肉 レバー を様々な調理方法を使って低温調理にこだわっている一品に仕上げておりまして。

冷前菜、紋甲烏賊と日本のからしを使用し、ある料理をイメージして作ったお料理がございます



お客様のご反応は、京丹波鶏はしっとりとした口当たりでまた食べにきたくなる。苦手だったレバーが美味しいかった。等々頂いており。

紋甲烏賊は、最後のイメージ料理を伝えたあと、まさかあの料理がこんな形で食べられるなんて。3色のソースが美味しい等々。



前菜の段階でお楽しみいただける内容になっております。



お次は、デザートになります。 小豆とタピオカを使用した洋風ぜんざい。



お客様のお声は、こんなぜんざい初めてみた。日本と洋風の掛け合わせが良い等々頂いております。



その他にも様々な魅力が詰まったコースとなっておりますのでぜひこの機会にお越しいただいてご堪能下さい。





最後にクリマスのお席について、ご案内いたします。



クリスマスのお席が残りわずかになっております。

クリスマスにちなんで、特別なクリスマスコースをご用意いたしておりますので大切な方と過ごされる年に一度の機会ぜひご利用ください。



皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。



ピエールプレシウーズ レストランスタッフ 東







ピエールプレシウーズ
京都府京都市中京区堀之上町129番地プラネシア六角高倉3F
電話番号 075-212-7067
定休日  水曜日
ランチ 11:30〜15:00 (LO14:00)
ディナー17:30〜23:00 (LO22:00)

2021/12/13

年末年始のお知らせ ピエールプレシウーズ

京都ビストロ ピエールプレシウーズ

年末年始の営業のお知らせです。

12/30~1/3まで通常営業しております。

*1/4~1/6はお休みを頂戴致します。



紅葉の季節も過ぎ、今年もあと残りわずかとなり、心温まるホリデーシーズンを迎えようとしております。

普段とは違う制限された生活も落ち着き、少しずつ本来の環境も戻りつつあります。

ピエールプレシウーズでは従来通り、安心安全を最優先させて引き続き感染症対策を継続し行ってゆきます。

本来の楽しさを実感したこの機会を教訓と捉えて、大切な方と素敵なお時間をお過ごしいただけますよう

スタッフ一同、しっかりと準備いたし、皆様のご来店、心よりお待ち申し上げます。

2021/12/06

京都の冬 デザートのご紹介

いつもブログをご覧いただいてありがとうございます。

今回のブログ内容は冬のデザート紹介になります。



前回の秋のメニューのデザートは、ほうじ茶のアイスクリームに南瓜と京豆腐のクリームを使用したパフェスタイルでしたが、



今回Lunchで召し上がっていただくデザートは、和と洋のコラボレーションの 洋風ぜんざい でございます。



京都の抹茶と京都の豆腐を使用した甘くそしてほろ苦い ティラミス。



甘酸っぱさが特徴の カシスのシャーベット。



みかんを使用したさっぱりした味が特徴の 蜜柑のコンフィー



その他にも小豆やタピオカなどを使って仕上げております。



和と洋のコラボレーションデザートをこの機会に召し上がりにいらしてください。



皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。



ピエールプレシウーズ レストランスタッフ東。











ピエールプレシウーズ
京都府京都市中京区堀之上町129番地プラネシア六角高倉3F
電話番号 075-212-7067
定休日  水曜日
ランチ 11:30〜15:00 (LO14:00)
ディナー17:30〜23:00 (LO22:00)

2021/11/29

2021.12月のお知らせ ピエール プレシウーズ

京都ビストロ ピエールプレシウーズ

12月のお知らせです。



★店休日のお知らせ

12/1(水)12/2(木)12/8(水)12/15(水)12/22(水)12/29(水)

12/2(木)は臨時休業致します。



★グランドメニュー変更のお知らせ

12/9(木)よりランチ&ディナーコース共に冬メニューに変更いたします。

「色彩と味覚の変化 繊細なフレッシュの感覚 冬の味覚の大地」

をコンセプトに旬の食材を持ちいて季節の表現を味わっていただきます。



足早に秋が過ぎ、冬の足音が近づいております京都です。

これから年末年始に向けお忙しい時期となりますが

くれぐれも皆様、お身体のご自愛のもと、お過ごしくださいませ。



ピエールプレシウーズ
京都府京都市中京区堀之上町129番地プラネシア六角高倉3F
電話番号 075-212-7067
定休日  水曜日
ランチ 11:30〜15:00 (LO14:00)
ディナー17:30〜23:00 (LO22:00)